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焦點(diǎn)消息！陽(yáng)宗海月餅產(chǎn)量占昆明三成，多部門聯(lián)合開展節(jié)前檢查

2022-09-07 09:37:57 來(lái)源：春城晚報(bào)-開屏新聞

(資料圖片)

中秋節(jié)即將來(lái)臨，這幾天月餅銷售火爆。陽(yáng)宗海生產(chǎn)的月餅占到了昆明的三分之一，為保障群眾“舌尖”上的安全，9月5日昆明陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區(qū)多部門聯(lián)合開展中秋節(jié)前食品安全隱患大檢查。

陽(yáng)宗海生產(chǎn)月餅的企業(yè)主要有云南嘉華食品有限公司、昆明高上高食品有限公司、昆明桂美軒食品生產(chǎn)有限公司、云南緣創(chuàng)食品有限公司和昆明王掌柜食品有限公司。嘉華月餅有云腿系列、鮮花系列、團(tuán)員大餅系列、云南系列等，去年的月餅產(chǎn)值達(dá)2億多元。云南嘉華食品有限公司副總經(jīng)理李偉倫說(shuō)：“我們會(huì)努力做好月餅品控，每一批次月餅都要做檢測(cè)。今年我們定的銷售目標(biāo)是比去年增長(zhǎng)11%。”昆明高上高食品有限公司今年新推出了云腿黑松露月餅、云腿雞樅月餅等野生菌口味月餅。在包裝上，積極響應(yīng)國(guó)家出臺(tái)的限制過(guò)渡包裝要求，月餅外包裝盒比去年瘦身40%左右。針對(duì)年輕人追求月餅不僅好吃還要好看、健康的需求，云南緣創(chuàng)食品有限公司推出了紫米芝士拔絲月餅、貓山王榴蓮流芯月餅、巧克力流芯月餅、楊枝甘露流芯月餅等10多種口味的月餅。

說(shuō)起月餅，陽(yáng)宗海的七甸大餅也非常出名，2015年還被列入昆明陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。王掌柜大餅店傳承了七甸大餅的傳統(tǒng)做法，延續(xù)了手工制作的精髓，保持著最原始的優(yōu)良傳統(tǒng)做法及味道。昆明王掌柜食品有限公司的王志娟說(shuō)：“去年中秋期間賣了五萬(wàn)多個(gè)餅，今年預(yù)計(jì)可以賣7萬(wàn)多個(gè)。”

昆明陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區(qū)多部門聯(lián)合檢查組一行先后到湯池明湖中學(xué)、湯池西街農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、七甸四方超市、七甸大餅街、佳沃果業(yè)等企業(yè)和場(chǎng)所，對(duì)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、食品安全管理制度執(zhí)行、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸氐冗M(jìn)行檢查。檢查主要結(jié)合當(dāng)前開展的“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，以及群眾關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題和在日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)，深入排查食品安全隱患，嚴(yán)厲打擊食品違法違規(guī)行為，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。（春城晚報(bào)-開屏新聞記者楊質(zhì)高）

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